Crispy Fried Lotus Root 香脆炸莲藕

今天放假有时间，所以就玩一下新菜色咯。

材料： （腌 20 分钟，沥干）
2 段    莲藕
水       少许
1 茶匙  白醋

粉浆材料：
45g        白芝麻 （炒香）
2 茶匙     发粉
1 茶匙半   盐
1 汤匙     玉蜀黍粉
250g       面粉
2 茶匙半  绿茶粉 / 2 块    南乳
375ml     清水

做法：
在一个大碗内，放入粉浆材料拌匀，放入莲藕，让莲藕均匀沾上粉浆。
然后将莲藕放入滚油中炸至金黄色就可以了。趁热享用。

原本食谱是用2 块南乳的，可是家里没有买到，想到上次做燕菜时有剩绿茶粉，就试下把南乳换成绿茶粉咯。所以外观本来应该是金黄色的，现在变成青青色了，哈哈。。。