Braised Pork 卤肉

看到论坛里一位网友的部落格，觉得原来卤肉也不是很难做嘛，所以就算了这菜色来煮。

食谱取之 ahteekitchen.blogspot.com。

材料：

350g      带皮五花肉（切幼块）

1 汤匙     炸蒜酥

2 汤匙    炸葱酥

调味：

80ml      酱油

500ml     清水

半汤匙    蚝油

少许       胡椒粉

4 小粒    冰糖

1 汤匙     绍兴酒

做法：

1. 热锅，放少许油，放入猪肉以中火炒至出油，下调味料。

2. 待滚，加入炸蒜酥和炸葱酥，转小火，盖上盖子焖煮 45 分钟就可以了。

  

 由于有炸蒜酥和炸葱酥，在焖煮的时候已经闻到香香的味道了。

煮熟后，热热的卤肉加上热热的白饭， 感觉好享受哦 ^_^