Grapes Enzyme 葡萄酵素

做了这个葡萄酵素已经很久了，可是都没有时间来写部落格。今天终于可以上来update一下了。

由于对之前的火龙果葡萄酵素的味道念念不忘（喜欢它的酒味），所以这次干脆来个葡萄酵素，就当酿葡萄酒吧。哈哈。

材料：

350g     红葡萄

350g     黑葡萄

350g     青葡萄

1 粒      柠檬

250g     野生蜜糖

15汤匙   Oligo 寡糖

做法：

把水果洗干净后，风干。
以一层水果和柠檬，再淋一层寡糖和蜜糖，叠满玻璃瓶。

最后用一张保鲜膜盖着瓶口，然后盖盖子密封。

放在阴凉的地方，两个星期后可以饮用。

由于一直看到有泡泡，证明葡萄还在发酵着，所以我等了一个多月才隔渣取汁。

试了味道，超级喜欢的。顺顺的红酒。哈哈。

看来我可以当酿酒师了 ^_^

颜色有没有像 VGood 的 purple carrot + cranberries？