今天终于有时间来试新菜色了。
在《风采》看到的食谱，觉得不难做，而且材料也不难，就选择煮这道菜了 - 柠檬排骨。
材料：
400g 排骨
1粒 柠檬 （挤汁后切片）
3条 指天椒 （如果喜欢，可以放多几条。可是本人对辣不爱好 :p ）
腌料：
1汤匙 酱油
1汤匙 蚝油
1粒 鸡蛋 （打散）
2汤匙 粟米粉
酱汁：
5汤匙 番茄酱
2汤匙 辣椒酱
2汤匙 柠檬汁
1 1/2汤匙 白糖
200ml 清水
做法：
1) 排骨斩小块，以酱油和蚝油腌至少 1 小时，炸前加入蛋液和粟米粉，拌匀。
2) 以中火炸排骨至金黄色，捞起。
3) 把所有酱汁材料混合倒入锅里，加入排骨，慢火炒均至肉软。
4) 加入柠檬片和指天椒，焖煮 3-4 分钟即可盛出上桌。
这就是香香的柠檬排骨了。味道我好喜欢哦。酸酸少辣。
柠檬皮也可以吃哦 ^_^
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