这道菜说难不难，说容易也不是。我想最麻烦的是要把东西切丁吧 :p
材料：
(A)
1/2 粒 津白（大白菜）
(B)
2 汤匙 麻油
2 朵 香菇（浸软切丁）
50g 花肉（去皮切丁）
6 片 姜
20条 干金针菇（打结浸泡 5 至 10 分钟）
30g 红萝卜（切丁）
1 汤匙 红辣椒
(C) 酱汁
1 汤匙 酱油
1 汤匙 绍兴酒
1 茶匙 蚝油
1/4 茶匙 白糖
1/4 茶匙 胡椒粉
200ml 清水
(D) 勾芡
1 汤匙 玉蜀黍粉
2 汤匙 清水
做法：
1. 用热水川烫津白 1 - 2 分钟， 然后排入深碗里。
2. 起锅热麻油，把猪肉和香菇爆香，然后加入剩余材料 (B) ，炒匀后铺在津白上面。
3. 放入蒸炉蒸 35 - 40 分钟或至津白软化。
4. 把蒸汁倒入锅里，把酱汁材料加入，煮至滚后勾芡，然后再淋在津白上面即可。
我煮出来的卖相好像不是很吸引哦 =.="
可是味道不错咯，很鲜甜。老公蛮喜欢下^_^
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