Roasted Pork with Bitter Gourd Fried Rice 烧肉苦瓜炒饭

无意中看到这道食谱，原来烧肉和苦瓜可以这样配搭的哦！^o^

材料：
3 碗（约750g)    熟饭
1 小匙             蒜茸
250g              烧肉（切丁）
150g               苦瓜

调味料：
1 大匙            酱油
1 小匙            胡椒粉
1 小匙            麻油
1 小匙            鸡晶粉

做法：
1. 把苦瓜切片，然后用热油略泡一下（拉油），盛起，沥油备用。
2. 锅里留 1 大匙油，爆香蒜茸，加入烧肉兜抄香浓，加入熟饭、苦瓜及调味料，以大火快速兜抄片刻至微干，即可食用。

好特别的组合 ^_^