Garlic Chili Steam Pork Ribs 蒜茸辣椒蒸排骨

相信这个是最容易煮的菜肴了。

这煮法的灵感来自我三嫂。有天在她家吃饭，她用了这蒸法来蒸 kampung 鱼，觉得味道很好，鱼很鲜甜。

当我看到家里买到排骨，想到也可以用来蒸排骨吧，就试试看咯。煮出来后，觉得味道不错哦，可以保持肉的鲜甜，也不难煮 ^_^

材料：

蒜茸 （数量依个人喜好）

排骨

2 条    红辣椒

少许   玉蜀黍粉

少许   盐

蒜头油 / 葱头油

做法：

把红辣椒切碎。

然后把蒜茸、辣椒碎、玉蜀黍粉、盐和排骨搅拌均匀，放在蒸盘上。

然后用大火蒸 15 分钟就可以了。

起锅后淋一点蒜头油或葱头油会更香。

这就是又简单，又快的蒸排骨了。