白菜彩卷

今天心血来潮，做了一道“不平凡”的菜肴。哈哈。

这食谱是取之《绿色菜单》的，可是由于材料有限，所以我改了少少 :p

材料：

6 片　　　　  黄芽白菜

3 颗         冬菇或鸡肉菇（切条）

1 条          红萝卜

100g         培根 - 可以用鸡肉

半小匙      蒜茸

1 大匙       绍兴酒

少许         粟粉水（勾芡用）

调味料：

1 小匙      酱油

半小匙     胡椒粉

半小匙     麻油

 汁料：

半大匙     蚝油

半大匙     酱油

200ml     清水

做法：

1. 将黄芽白菜洗净后用沸水加入少许糖和食油汆汤一下至软化，盛起，沥水备用。

2. 把红萝卜放入沸水里汆汤过，捞起，沥水后切条，备用。

3.锅里热油 1 大匙，爆香蒜茸，加入培根炒熟，拌入冬菇和调味料兜炒香，盛起。

4. 把两片黄芽白菜铺在桌面，排上培根、冬菇和红萝卜，捲起，切半，排在碟上。

5. 把汁料煮开，用少许粟粉水勾芡，撒上绍兴酒，离火，淋在菜卷上，即可食用。

这就是我的“不平凡”的白菜彩卷了哦。

由于相机借给哥哥了，所以用 iPad 拍到蒙蒙 >.<