Minced Meat with Mushroom 冬菇肉碎

今天煮了几样菜肴，可是只有这样可以放上来见人 :p

食谱来自 Seashore 的《猪圆玉润》。这本食谱都是关于猪肉的，呵呵。
我觉得它食谱的分量会比较多，所以大家看个人的分量来煮吧。

材料：
500g      肉碎
10 块     冬菇（切片）

酱料：
2 汤匙    蚝油
2 汤匙    生抽
1 汤匙     晒油
1 茶匙     麻油
半汤匙    糖
适量       胡椒粉和盐
1 杯        清水
少许       黍粉（勾芡用）

做法：
1) 烧热 2 汤匙油，加入肉碎炒香。 
2) 加入冬菇和酱料煮滚。
3) 拌入芡汁，取出盛碟。

小贴士：
冬菇先用上汤煮至入味再用来炒会更好味。

冬菇肉碎上桌啦！！